ケールの代表的な栄養素
  • ビタミン類
  • ミネラル
  • ルテイン
  • メラトニン
  • カルシウム   など

ケールの効果・効能

  • ダイエット効果
  • 腸内改善
  • 疲れ目改善
  • 美肌効果
  • 不眠改善   など

ダイエット効果

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ケールに含まれる食物繊維がぽっこりお腹の改善に効果的です。

また、ビタミンB6・マグネシウムによって代謝が促進されるので脂肪の燃焼を助けます。

腸内改善

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食物繊維やクロロフィルが整腸作用を持っています。

これが豊富に含まれているので腸内環境を改善し、便秘解消や免疫力UPに効果を発揮します。

疲れ目改善

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ケールに含まれるルテインには光のダメージ(ブルーライトなど)から目を守る効果があります。

これによって疲れ目を改善することができます。

美肌効果

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ケールに豊富に含まれるビタミンCが美肌に導きます。

その他にも保湿に最適なビタミンA、アンチエイジングに効果のあるビタミンEなども多く含まれています。

不眠改善

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ケールに含まれるメラトニンは安眠に欠かせない成分です。

体内時計を正常にすることで快眠を促します。

その他の効果

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ケールに含まれている豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維などによって上記の効果の他にも、

  • ストレス軽減
  • 免疫力UP
  • 代謝促進
  • デトックス効果

などの効果があります。

ケールの安全性・副作用について

ケールに注意したい人
  • ワルファリンを服用中の方

ケールにはビタミンKが多く含まれているので、これに当てはまる人は注意が必要です。

基本的にはケールは安全性に問題はなく、副作用などは特にありません。

大麦若葉2

ただし、一気に取りすぎると体に不調があらわれたりすることもあるので注意が必要です。